超市倉儲(chǔ)管理，包括倉庫管理和盤點(diǎn)作業(yè)兩種。

　　一、倉庫管理作業(yè)

　　倉庫管理是指商品儲(chǔ)存空間的管理。倉庫管理作業(yè)應(yīng)注意的問題有：

　?。保畮齑嫔唐芬M(jìn)行定位管理，其含義與商品配置圖表的設(shè)計(jì)相似，即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放，并用貨架放置。倉庫內(nèi) 少要分為三個(gè)區(qū)域： ，大量存儲(chǔ)區(qū)，即以整箱或棧板方式儲(chǔ)存； ，小量存儲(chǔ)區(qū)，即將拆零商品放置在陳列架上；第三，退貨區(qū)，即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專門的貨架上。

　?。玻畢^(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖，貼在倉庫入口處，以便于存取。小量儲(chǔ)存區(qū)應(yīng)盡量固定位置，整箱儲(chǔ)存區(qū)則可彈性運(yùn)用。若儲(chǔ)存空間太小或?qū)倮鋬觯ú兀?，也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。

　　３．儲(chǔ)存商品不可直接與地面接觸。一是為了避免潮濕；二是由于生鮮儀器吸規(guī)定；三是為了堆放整齊。

　　４．要注意倉儲(chǔ)區(qū)的溫濕度，保持通風(fēng)良好，干燥、不潮濕。

　?。担畟}庫內(nèi)要設(shè)有 、 、防盜等設(shè)施，以 商品安全。

如何進(jìn)行超市倉儲(chǔ)管理呢？

　?。叮唐穬?chǔ)存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡，商品進(jìn)出要注意 行出的原則。也可采取色彩管理法，如每周或每月不同顏色的標(biāo)簽，以明顯識(shí)別進(jìn)貨的日期。

　?。罚畟}庫管理人員要與訂貨人員及時(shí)進(jìn)行溝通，以便到貨的存放。此外，還要適時(shí)提出存貨不足的預(yù)警通知，以防缺貨。

　?。福畟}儲(chǔ)存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取，但考慮到效率與安全，有 制訂作業(yè)時(shí)間規(guī)定。

　?。梗唐愤M(jìn)出庫要做好登記工作，以便明 管責(zé)任。但有些商品（如冷凍、冷藏商品）為講究時(shí)效，也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

　?。保埃畟}庫要注意門禁管理，不得隨便入內(nèi)。